Barowe kostkarki do lodu
Urządzenia takie jak kostkarki do lodu funkcjonować będą przez długi czas w sposób prawidłowy, jeżeli przy tej okazji spełnionych zostanie kilka warunków. Podobnie jak w przypadku wszystkich innych urządzeń stosowanych czy to na potrzeby profesjonalnej gastronomii, tak samo i kostkarki do lodu należy używać tylko i wyłącznie do tego, do czego jest przeznaczona. Urządzenie te służy – co zresztą już sama jego nazwa sugeruje – do wytwarzania kostek lodu. Nie powinno być zatem wykorzystywane w charakterze chłodziarki czy też zamrażarki, nie służy ono do przechowania jakichkolwiek produktów spożywczych. Obsługa tego sprzętu nie jest w jakiś specjalny sposób skomplikowana, co jednak wcale nie oznacza, że powinny się tym zajmować osoby nie posiadające w tym zakresie żadnego przeszkolenia – na pewno już z dala od kostkarki do lodu trzymać się powinny dzieci. We własnym zakresie nie powinno się podejmować żadnych napraw urządzenia czy też wymiany któregokolwiek z elementów. Nie wolno również samodzielnie otwierać obudowy tego urządzenia, nie wspominając już o tym, że nie powinny być do niej wkładane żadne przedmioty. Wszystkie takie czynności stwarzają naprawdę realne zagrożenie nie tylko dla zdrowia, ale i dla życia, dlatego serwis powierzać trzeba wykwalifikowanym osobom. Przed każdym uruchomieniem kostkarki do lodu trzeba koniecznie sprawdzić czy wszystko z nią jest w porządku – i czy instalacja elektryczna oraz wodna funkcjonują w prawidłowy sposób. Ponadto nie należy też zostawiać na dłuższy czas włączonej kostkarki do lodu. Trzeba zwracać uwagę na to, w jaki sposób urządzenie funkcjonuje. W przypadku stwierdzenia jakichkolwiek nieprawidłowości trzeba od razu zgłosić to odpowiednim osobom i wyłączyć urządzenie. Wielu sytuacji można uniknąć, jeżeli zna się bardzo dobrze instrukcję obsługi – nie należy zatem pomijać gruntownego zapoznania się z tym dokumentem, o czym jednak w praktyce dość często się zapomina, bo każdy wychodzi z założenia, że i bez tego znakomicie sobie poradzi.
.