Wyposażenie baru
Termin wyposażenie gastronomii, to bardzo szerokie pojęcie, gdyż do wyposażenia gastronomii należą nie tylko wszelkiego rodzaju urządzenia chłodnicze (lodówki, szafy chłodnicze, zamrażarki), urządzenia grzewcze (piekarniki, piece konwekcyjne, frytownice), czy innego rodzaju akcesoria. W zależności od prowadzonej działalności, ważny element wyposażenia gastronomii stanowi wyposażenie baru (jeżeli prowadzimy tego typu działalność), co jest kwestią dużo bardziej rozbudowaną, niż może wydawać się na pierwszy rzut oka. Jeżeli w naszym lokalu, zamierzamy serwować różnego rodzaju alkohol (i nie mam tu na myśli jedynie piwa, ale także coś bardziej wyszukanego – drinki itp.), wtedy istotną kwestią staję się zaopatrzenie lokalu w sprzęt barmański. Oprócz podstawowych elementów wyposażenia, takich jak dystrybutory z piwem itp., warto zaopatrzyć się także w nieco mniejsze akcesoria – sitka barmańskie, shakery do koktajli, termosy do wina, wiaderka do szampana itp. Warto także pamiętać o zaopatrzeniu się w kieliszki i szklanki przystosowane do podawanych drinków. Ciekawym, a jednocześnie przydatnym gadżetem usprawniającym pracę w barze, jest kostkarka do lodu, dzięki której możemy mieć stały napływ kostek lodu, bardzo potrzebnych przy tworzeniu i podawaniu różnego rodzaju chłodzonych napojów.
.